Vaca Mirandesa

Bos taurus (raça Mirandesa)

É uma raça bovina autóctone do nordeste transmontano, de pelagem castanha e chifres em forma de lira. Robusta e mansa, está bem adaptada ao frio do planalto e aos terrenos difíceis da montanha.

Durante séculos serviu para trabalho, carne e leite, e ainda hoje pasta em regime extensivo nos lameiros. A sua carne tem Denominação de Origem Protegida (Carne Mirandesa), e a raça é parte viva da identidade e da paisagem da Terra de Miranda.